冷めてもふわふわ*豆腐ハンバーグ*
LiLi @cook_40081462
ありふれた豆腐ハンバーグですが
次の日も柔らかくてお弁当にもOK！
下味次第で色々な味を楽しめます*＾＾*
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるために、
ハンバーグに入れても固くならなくてかさ増しになるものと思ってお豆腐を１：１で投入しました。
そしたら次の日もふわふわ～でした！
つなぎの卵を入れていませんので、ローカロリーですが豆腐のおかげで満腹です*＾＾*
冷めてもふわふわ*豆腐ハンバーグ*
ありふれた豆腐ハンバーグですが
次の日も柔らかくてお弁当にもOK！
下味次第で色々な味を楽しめます*＾＾*
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるために、
ハンバーグに入れても固くならなくてかさ増しになるものと思ってお豆腐を１：１で投入しました。
そしたら次の日もふわふわ～でした！
つなぎの卵を入れていませんので、ローカロリーですが豆腐のおかげで満腹です*＾＾*
作り方
- 1
豆腐とミンチを手で捏ねます。（豆腐は水切り不要です）
手が温かい場合は手早く混ぜます。※ -
- 2
にんにく、塩胡椒、○●◎いずれかの下味の調味料（写真は○コンソメと白ワイン）を加えて更に捏ねます。※
-
- 3
タネの柔らかさによって違いますが、小麦粉を加えます。（丸められるけど・・・ちょっと柔らかいかな？くらいでいいです）※
-
- 4
丸めてフライパンにのせて中火で焼きます。両面にこんがりと焦げ目がついたら完成です！
-
- 5
小さく焼いて、お弁当用にしてもgoodです。
-
- 6
コンソメ味の豆腐ハンバーグの表面をサッと焼いて、煮込みハンバーグにしてみました。
-
コツ・ポイント
※工程１～３の写真は全て倍量です！
柔らかめですが扱いにくいタネではないと思います。
テフロン加工のフライパンなら、油を敷かずに乗せて焼いてしまって大丈夫です。
下味は和●洋○印◎？とりあえず3種類考えてみました。
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冷めてもふわふわの美味しい豆腐ハンバーグ！お弁当に入れても、つくねにしてもgood♪簡単なので、子供さんでも作れる♪
love0306 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17731468
