たたききゅうりとえのきのラー醤油
しおいち @cook_40044990
きゅうりが美味しい季節に是非作ってみてください。冷蔵庫で冷やすとさらに美味しさＵＰ↑↑
このレシピの生い立ち
キッコーマンＨＰで醤油を使ったレシピを募集していた。その時考えたのがこれです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりに塩をして板ずりにし、めん棒でたたき、食べやすい大きさに切る。
えのきだけも食べやすい大きさに切り、電子レンジ700Ｗで１分加熱する。
しょうがはみじん切りにする。 - 2
ボウルに醤油、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。
- 3
２に１の材料とラー油を加えて混ぜる。冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
コツ・ポイント
辛いのが好きな人はラー油を沢山入れてください(^^♪
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