作り方
- 1
しらたきは水洗いし、食べやすい長さに切ります。
- 2
明太子は皮から身をほぐします。
- 3
明太子に酒・だし醤油を入れて混ぜておきます。量は軽くほぐれる程度です。明太子が塩味があるので醤油の入れすぎに注意！
- 4
フライパンにゴマ油を入れ炒めます。調味料を入れた明太子を入れて混ぜます。明太の色が変わってきたら火を止め、予熱で混ぜます
コツ・ポイント
明太子を入れたら火を入れすぎないこと！フライパンにくっついたり跳ねたりするので色が変わり始めた時点で火を止めて予熱で火を十分火が入ります！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17734813
