豚肉とえのき茸の味噌炒め

ちょこらぶあい
ちょこらぶあい @cook_40082597

味噌と練りごまを合わせて美味しいですv

このレシピの生い立ち
味噌もですが練りごまが好きなので、合わせてみました。

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材料

3〜4人分
  1. 豚肉(豚しゃぶ用でも細切れでも 約300g
  2. えのき茸 2袋
  3. 味噌(出汁入り) 大さじ1
  4. 練りごま 大さじ1
  5. コチュジャン 小さじ1

作り方

  1. 1

    味噌と練りごまとコチュジャンは混ぜておきます。

  2. 2

    フライパンで豚肉を炒め、色が変わったらえのき茸を入れて一緒に炒めます。

  3. 3

    えのき茸がしんなりしたら調味料を入れて炒めて、完成。

コツ・ポイント

癖のある味かも知れませんので、味噌が苦手な方にはお勧めできません。
私は好きな味です☆ コチュジャンを入れる事によってちょっとピリッとしてご飯が進みましたv

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