簡単すぎ!炒める!もやしえのきの味噌炒め

うーさんの料理
うーさんの料理 @cook_40094319

簡単に作れる味噌炒めです。
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあった信州味噌で簡単に作れるごはんのお供を作りたかったので。

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材料

  1. もやし 1袋
  2. えのき 200g
  3. 味噌 大さじ1〜2
  4. ごま 適量

作り方

  1. 1

    もやしとえのきと味噌を用意。
    (えのきは石づきを取る。)

  2. 2

    もやしを洗う。
    (私は面倒くさいので、もやしの袋に水を入れてシャカシャカっと洗ったら水を捨てます。)

  3. 3

    ごま油を引いたフライパンにもやしとえのきを入れて炒め、しなっとしたら味噌を入れて少し煮詰める。

コツ・ポイント

味噌は普通の味噌でも良いです。少し砂糖を入れて甘めにしても美味しいです。豚コマや豚ミンチ、鶏ミンチを入れても美味しいです。炒める油もごま油でなく、普通の油でも良いです。

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うーさんの料理
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