ちりめん厚揚げのごまだれ冷やし麺

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パルメン
パルメン @cook_40052736

マルちゃん正麺　ごまだれ冷やしを使ってちりめんと厚揚げを使ったコクのある冷やし中華ができました☆
このレシピの生い立ち
生麺のような食感のマルちゃん正麺。厚揚げのしかりした食感にぴったり。春の彩り鮮やかなえんどうを添えて。

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材料

１人分
  1. マルちゃん正麺　ごまだれ冷やし １袋
  2. さやえんどう ５個
  3. ちりめんじゃこ ３０ｇ
  4. 厚揚げ豆腐 １個

作り方

  1. 1

    さやえんどうは筋をとり、斜めに切る。
    厚揚げを一口大に切る。

  2. 2

    麺を茹でる。
    ちりめんじゃこをごま油（分量外）で炒める。

  3. 3

    ちりめんじゃこがカリカリになったら取り出し、厚揚げを炒める。火が通ったらさやえんどうを炒める。

  4. 4

    麺が茹で上がったら③に入れてざっくり混ぜる。

  5. 5

    皿に出して、ちりめんじゃこをかけて付属のたれをかけて完成。

コツ・ポイント

付属のたれがしっかり味がついているのでごま油で風味つけるだけでめちゃめちゃ美味しいです♪ちりめんじゃこがカリカリにしてくださいね。

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レシピ作者

パルメン
パルメン @cook_40052736
に公開
平成２１年生まれの娘・２３年生まれの息子・２５年生まれの娘の３児のママです。 日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。 野菜ソムリエ（２００６年取得）で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。 宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com
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