かぼちゃ蜂蜜シフォン♬
やわらかい風 @cook_40071621
ノンオイル！フワァ♪ホワァ♪かぼちゃの美味しさ倍増です♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
毎年、冷凍ストックしてる南瓜で、ふわふわケーキが食べたい♫
かぼちゃ蜂蜜シフォン♬
ノンオイル！フワァ♪ホワァ♪かぼちゃの美味しさ倍増です♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
毎年、冷凍ストックしてる南瓜で、ふわふわケーキが食べたい♫
作り方
- 1
冷凍かぼちゃ(生でもOK)を大さじ3牛乳を振り掛けレンジで3分位加熱します。
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- 2
良くマッシュしてる下さい♫
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- 3
粉類は合わせて振るっておく。卵白と卵黄にわけます。蜂蜜に牛乳を加えレンジで10秒位とかします。
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- 4
卵白に半量の砂糖を少しづつ加えながらHMでしっかりしたメレンゲを作り冷蔵庫で待機♫
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- 5
HMは洗わなくてOK♪卵黄に残りの砂糖を加え白っぽくもったりと混ぜます♬さらに溶かした蜂蜜を加え混ぜます♫
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- 6
更に南瓜も加え良く混ぜます！
オーブンを170℃に余熱開始。 -
- 7
粉類をもう一度振るい入れてダマが残らないように混ぜます♬
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- 8
6に卵白の3分の1お加え、ゴムベラで切るよに混ぜ、更に同じ量を加え混ぜます♬
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- 9
逆に卵黄ボールに全量入れ潰さ無いように混ぜます♬
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- 10
型に流し入れて軽く落とし空気抜きし、170℃で20分、更に160℃で10～15分位焼いて下さい♫
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- 11
竹串をさして生地がつかなければOK♪
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- 12
コップなどで逆さにして冷まし、型から外して下さい。
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- 13
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コツ・ポイント
南瓜は良くマッシュして下さい♫メレンゲを潰さ無いように混ぜて下さいね♪もちろん冷凍かぼちゃじゃなくてOKですよ‼
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