下準備
・粉類は合わせてふるっておく
・卵白と卵黄に分ける
・牛乳にはちみつを加え２０秒ぐらい温めます

カボチャをボールに入れ、大さじ２ぐらいの水を入れたらラップをして４～６分加熱する
。柔らかくなったらつぶしておく。

卵白に半量の砂糖を入れメレンゲを作る。メレンゲはできるだけ泡立たせてください。
＊冷蔵庫に入れておく

３で使ったＨＭは洗わなくてＯＫ♪
卵黄に残りの砂糖を加え、白くなるまで混ぜます。

そこに溶かしたはちみつを加え混ぜます。混ざったらカボチャを加えまた混ぜます。
＊ここでオーブンを１７０℃にセットし余熱

混ぜ合わせたなかに粉類をもう１度ふるい入れダマがでないようにする。

６に卵白の３分の１を加え、ゴムベラに持ち替えつぶさないように混ぜる。同じように残りの分もする。