簡単定番!カレーうどん

きぃたんぬ〜ぼ
きぃたんぬ〜ぼ @cook_40082679

ヘルシーなカレーうどんです。
このレシピの生い立ち
土曜日の昼下がり、ちょっと遅めのランチにもってこい。

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材料

2人分
  1. 豚肉 100g
  2. 長ネギ 1/2本
  3. にんじん 1/4本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 冷凍うどん 2玉
  6. ★だし 800ml
  7. ★料理酒 大さじ2
  8. ★砂糖 大さじ2
  9. ★醤油 大さじ2
  10. ★塩 小さじ2
  11. ☆カレールー 3コ か
  12. もしくはカレー粉 大さじ3
  13. 片栗粉 大さじ1
  14. ☆水 200ml

作り方

  1. 1

    豚肉、にんじん、玉ねぎを一口サイズに、長ネギは斜めに切ります。

  2. 2

    フライパンに、油を少しいれ豚肉、にんじん、玉ねぎをさっと炒め具の下ごしらえ。

  3. 3

    鍋に★をいれる。だしをいれ、味付け。沸騰したら、冷凍うどんをいれ5分煮ます。

  4. 4

    下ごしらえした具材と長ネギをいれ、一煮たちしたら、カレー粉で味付け。水で溶いた片栗粉を入れ、とろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

カレー粉が何種類かあると毎回、いろんな味を楽しめます。土鍋だとさらに美味しいです。

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レシピ作者

きぃたんぬ〜ぼ
きぃたんぬ〜ぼ @cook_40082679
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