ちまき風!ツナの中華おこわ

ZenTofu
ZenTofu @cook_40049016

ツナのコク、かりかりナッツに八角の風味がおいしい中華風のもちもちおこわです。
このレシピの生い立ち
飲茶だとチキンが入ってて食べられないちまき風の中華おこわが食べたくて。

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材料

2合分
  1. 100g
  2. もち米 200g
  3. ○水 360g
  4. ○生姜 1片
  5. ○醤油 40g
  6. ○八角 1個
  7. 人参 1/2本(100g)
  8. きのこ類干し椎茸えのき等) 好きなだけ
  9. ツナ 1缶
  10. ★五香粉 5ふり
  11. 好みのナッツ ふたつかみ

作り方

  1. 1

    人参は大きめの角切り、きのこ類は適当な大きさに切る。

  2. 2

    米ともち米を洗ったら○を加えひと混ぜ。★を上にのせ20〜30分吸水させたらいつも通り炊く。

  3. 3

    炊きあがったら煎ったマカデミアナッツを混ぜ込んで出来上がり。

  4. 4

    ※とりわける時に八角を見つけたらよけてね。

コツ・ポイント

*きのこ類に干し椎茸を使う場合は、戻さずによく切れる包丁でスライスします。
*全量お米でもOK!
*ツナはオイル漬けで汁ごと加えて。
*ナッツはピーナッツかマカデミアがオススメ。
*ちなみに火力はガスで、炊飯鍋(土鍋)で炊いています。

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レシピ作者

ZenTofu
ZenTofu @cook_40049016
に公開
オーストラリア永住組オージー旦那と共存するために毎日作るご飯のレシピ集です。Mottoは"簡単・シンプル・太らない"低炭水化物、低糖質、パレオ、ローフードの良いとこ取り生活。レシピは随時更新。あしからず。
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