じゃがいも＆さつま芋の胡麻和え
ＯＬ２ @cook_40030500
おつまみにもう一品欲しかったので即興で作ってみました。
ゴマ入りの醤油たれお芋にジュワーっとしみ込んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
お芋がたくさんあったのでおつまみを1品作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋とじゃがいもを肉じゃがよりも小さめの大きさに切り、水にさらす。
別の容器にタレの材料を合わせる。 - 2
レンジで柔らかくなるまで3分程度チンする。
温かいお芋をタレの中に入れて和える。 - 3
冷めるまで待つと味がしみ込むので、冷めてから小鉢に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
長いもや里芋でも美味しいと思います！
ポイントはじゃがいもは熱いうちにタレと合わせること。温度差があるとしみ込みやすいです。
お好みで青シソや叩き梅、七味唐辛子などを加えてアレンジしても美味しいと思います。
リアクション
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