HBで米粉ふわふわパン

こぽる
こぽる @cook_40070778

耳まで柔らか、甘いふわふわパンです。
このレシピの生い立ち
米粉配合のふわふわパンを食べたくて、作りました。

HBで米粉ふわふわパン

耳まで柔らか、甘いふわふわパンです。
このレシピの生い立ち
米粉配合のふわふわパンを食べたくて、作りました。

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材料

1斤分
  1. 強力粉 190g
  2. 米粉 60g
  3. 練乳 40g
  4. 無塩バター 20g
  5. 生クリーム 30g
  6. 4g
  7. イースト 3g
  8. 145g

作り方

  1. 1

    強力粉と米粉を計量し混ぜておく

  2. 2

    塩をいれ1と混ぜ、その後他の材料をケースに入れる。
    バターは小さく切る。

  3. 3

    HBに入れ、焼き色淡で焼く。

コツ・ポイント

粉を適当でいいので混ぜておくと、焼きあがりも均一になります。
塩は粉でコーティングする感じにすると釜伸びがいいです。

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料理はよく作ります^^最近は季節の野菜を使ったお料理や、お菓子作りをしています^^
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