おいしいとりそぼろ作るよぉ～♪

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mt_sweet
mt_sweet @cook_40074659

お子ちゃま大好きそぼろ！順番に炒めていくだけの簡単レシピだよ！いつも我が家の冷凍庫にいる便利で頼りになる、そぼろ君です♪
このレシピの生い立ち
日本酒が見当たらなかったけど、日本酒なしで作ってみても、問題なーし！！

しょうがはみじん切りにした方が、パンチが効いてておいしいそぼろになりました♪
しょうがは、お好みの量に加減して大丈夫だよ♪

ひき肉なら、ほかのお肉でも大丈夫だよ！

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材料

  1. 鶏ひき肉(胸肉) ２５０ｇ
  2. しょうが(みじん切り) しょうが３ｃｍ角くらい
  3. 砂糖(我が家はてんさい糖使用) 大さじ２
  4. みりん 大さじ３
  5. しょうゆ 大さじ２
  6. サラダ油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱して、ひき肉を焦がさないように炒めます。

  2. 2

    ひき肉に火が入り赤い部分が無くなってきたら、しょうがを入れてひき肉を細かくほぐすように炒めます。

  3. 3

    砂糖→みりん→しょうゆの順番で、１種類ずつ入れてその都度全体に絡むようにひき肉を細かくほぐすように炒めます。

  4. 4

    最後に、調味料がほどよく蒸発するまで炒めたら出来上がり～♪

  5. 5

    しょうがは、お好みで加減してね♪

コツ・ポイント

★調味料は混ぜないで、１種類ずつ順番にひき肉に混ぜていってね！
★ひき肉は、木べらなどでフライパンの底にザクザクとんとんとんと塊を割りながら細かく炒めます。
★たくさん作って、１食分ずつ小分けして冷凍しておくと便利だよ！！

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