とりそぼろ

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

我が家のそぼろは甘めです。ご飯やお豆腐に乗っけても美味しく頂けますよ。常備菜にも重宝します。
このレシピの生い立ち
娘達が幼稚園の頃から作り続けているものです。お弁当にも良く入れていたなぁ( ´∀`)

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材料

  1. 鳥ひき肉 250g
  2. チューブしょうが 小1
  3. 砂糖 大2
  4. みりん 大1
  5. 大2
  6. 昆布つゆ(ヤマサ) 大2
  7. 醤油 小1/2
  8. サラダ油 小1

作り方

  1. 1

    ボールにたれを作る。

  2. 2

    鍋にサラダ油小1と、鳥ひき肉を入れて良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    混ざったら、火をつけ中火にし、ヘラでホロホロにしながら炒めていく。

  4. 4

    肉の色が変わってきたら、たれを加えてホロホロにしながら、更に炒める。

  5. 5

    汁気が無くなる前に、醤油小1/2を加えてかき混ぜ、出来上がり。

  6. 6

    器によそっておきましょう。

コツ・ポイント

ひき肉を炒める前に、油とシッカリ合わせておくと、火を入れても焦げませし、跳ね飛びもしませんよ☆彡

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レシピ作者

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360
に公開
はじめまして!ハワイ好き兵庫出身の主婦です。2018.10月に長女が嫁いで行きました。それから始めたクックパッドも7年目になりました。どうぞよろしくお願いします!
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