びんちょうまぐろ つみれ団子
aycn♡ @cook_40083590
びんちょうまぐろが安く手にはいりました
このレシピの生い立ち
竜田揚げにしたりしたのこりをボリュームを増やして調理したかったから
アプリでひらく作り方
- 1
びんちょうまぐろは叩いて潰す
たまねぎはみじん切り
ネギは小口切りにしておく - 2
ボールにびんちょうまぐろ、たまねぎ、ネギ、卵、しょうが、かたくり粉を入れて
こねあわせる - 3
かたくり粉はつみれのまとまり具合をみながら
調整してください - 4
小さく丸めると沸騰させておいた
お湯で茹でる - 5
フライパンに♡の調味料を
加えて沸騰した煮汁もお玉一杯分くらい加える - 6
煮立ったら水溶きかたくり粉を加えてとろみがでたら
茹でておいたつみれをお皿にのせ、そのうえにかける - 7
完成！
コツ・ポイント
魚肉ハンバーグなどにもできます
丸めた後に茹でることで形が崩れにくいです
味噌汁やお鍋の具材としても使えそう
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