春雨と肉団子の中華スープ
私の大好きな春雨スープをアレンジして見ました！
このレシピの生い立ち
春雨スープにアレンジをしてみたくて作りました
作り方
- 1
チンゲンツァイ・ベーコンを一口サイズに切る
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- 2
ボウルにお湯をはり、春雨を三等分に切る
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- 3
ミンチに塩コショウをし、粘りが出るまで捏ねたら食べやすい大きさにまとめる。
- 4
鍋のお湯が沸騰したらチンゲンツァイ・ベーコン・春雨・肉団子の順に入れひと煮立ちさせる
- 5
肉団子に火が通ったら中華スープの素を入れて完成！
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コツ・ポイント
肉団子をまとめる時空気抜きをする
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