我が家のタルタルソース

のろにゃんこ13
のろにゃんこ13 @cook_40037159

ディルを入れるとぐんとお店の味に!自家製タルタルソースはさっぱりで、たっぷりいただけます☆
このレシピの生い立ち
以前、テレビでプロの方がディルを入れてると聞き、それ以来ディルを入れてみたら、その美味しさに虜になりました!すっごく香りがよく、さっぱりしたタルタルソースに出来上がります。
フライ以外にも、チキンソテー、魚のムニエル、サンドウィッチなど、
色々なお料理に利用できます。

我が家のタルタルソース

ディルを入れるとぐんとお店の味に!自家製タルタルソースはさっぱりで、たっぷりいただけます☆
このレシピの生い立ち
以前、テレビでプロの方がディルを入れてると聞き、それ以来ディルを入れてみたら、その美味しさに虜になりました!すっごく香りがよく、さっぱりしたタルタルソースに出来上がります。
フライ以外にも、チキンソテー、魚のムニエル、サンドウィッチなど、
色々なお料理に利用できます。

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材料

  1. 玉子 4個
  2. ピクルス 小6本
  3. 玉葱 大きい物1個
  4. ディル 1パック
  5. ピクルスの汁 大さじ2
  6. レモン 大さじ2
  7. 小さじ1/2
  8. 粗挽き黒胡椒 適量
  9. マヨネーズ 大さじ7

作り方

  1. 1

    玉葱をみじん切りにし、水にしばらくさらし、水気を切る。
    玉子は固茹でにして刻んでおく。
    ピクルスはみじん切りにし、ディルは細かく刻んでおく。

  2. 2

    全ての材料をボウルに入れて、混ぜたら出来上がり♪

  3. 3

    こちらは、フランスパンにタルタルを乗せて、とろけるチーズを乗せて焼き、パスタの脇役に♪

コツ・ポイント

玉葱の水気を切る時はかなりしっかり切ってください。
材料の分量は、いつもは適当にやってるので、ご自分の好きな物を多く入れて構いません。

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のろにゃんこ13
に公開
年老いた両親と反抗期の子供と単身赴任の旦那(週二でご飯作りに行く)と、皆のご飯を作り続けています。食事は健康の素。美味しいご飯が笑顔の秘訣です。つくれぽしてくれた方には、いつも感謝しております。ありがとうございます。
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