すりおろし野菜のビーフカレー

プリズンブレイク
プリズンブレイク @cook_40036813

時間がない時も簡単にできるビーフカレーです
このレシピの生い立ち
テレビで枝元なほみさんが紹介していた簡単レシピをさらに簡単にアレンジしました。

すりおろし野菜のビーフカレー

時間がない時も簡単にできるビーフカレーです
このレシピの生い立ち
テレビで枝元なほみさんが紹介していた簡単レシピをさらに簡単にアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 牛肉 300g
  2. トマト 1個
  3. たまねぎ 小1個
  4. にんじん 小1本
  5. 固形スープの素 1個
  6. ローリエ 1枚
  7. 市販のカレールー 適量

作り方

  1. 1

    湯3~4カップとローリエ、固形スープの素を入れ、煮立ったらたまねぎ・にんじんをすりおろしながら入れる

  2. 2

    牛肉を入れて沸騰したらアクをとり、トマトを手でちぎって入れ、カレールーを入れて少し煮込む

コツ・ポイント

カレーをあまり煮込まずできるので時間がないときも簡単にできました。セロリを入れてもいいと思います。トマトはなくてもOK!

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フードアナリスト協会認定講師、食空間コーディネーター、フードコーディネーター。お酒に合うおつまみを見つけるのが好きです。
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