菜の花と生ハムのパスタ
春にぴったりの菜の花パスタです！
このレシピの生い立ち
余っていた生ハムのパスタを作りたくて、ほうれん草より春らしく菜の花にしてみました。
作り方
- 1
お湯をたっぷり沸かし、3センチに切った菜の花を
さっと茹でる。その後、パスタを茹でる。 - 2
ニンニクを薄切りにしてオリーブオイルで香りが出るまで炒める。そこへ食べ易い大きさに切った生ハムを入れ炒める。
- 3
2に、菜の花と昆布茶を入れ味を見る。仕上げに、オリーブオイルを絡めて器に盛る
コツ・ポイント
生ハムの塩気を見て、昆布茶の量を調整してください。
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