南瓜ベースのタイカレー　無印のキットで

南瓜は種を取り、皮も剥く。
適当な大きさに切って、耐熱のお皿に並べる。
ラップをして5，6分加熱する。
竹串を刺して柔らかければOK

1の南瓜と、お湯（２Ｃ）で溶いておいたココナッツミルクをミキサーに入れスイッチを入れる。
とろとろになったらスイッチを切る。

鍋を熱し、サラダ油を入れる。
背わたを取ったムキエビを炒める。
全体に赤くなり火が通ったら2の南瓜ベースを入れる。

3の鍋にカレーペースト、香草、コンソメを入れ沸騰しない火加減で約10分煮る。

湯掻いて、斜め切りしたオクラも加え全体に火が通ったらナンプラー（好みで）を入れて火を止める。

ココナッツロングは、トースターで2，3分焼き焦がりさせる。

今回このレシピに使ったキットです。