じゃがいもとかぶのポトフ
キャラメルドーナッツ @cook_40075405
野菜たっぷりの簡単ポトフ。保存もきくので作りおきにもいいです☆
このレシピの生い立ち
たくさんじゃがいもをもらったので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもとかぶを4分の１サイズに切って水につけておく。にんじんも同じくらいの大きさに切る。たまねぎは１センチくらいの厚さに、キャベツは５センチ角くらいに切る。さやえんどうは筋を取っておく。
- 2
鍋に油を引いてたまねぎソーセージを炒める。たまねぎがしんなりしたらにんじん、じゃがいも、キャベツ、さやえんどうの順で材料をいれ、材料が隠れるくらいまで水を入れる。沸騰したらあくをとり、コンソメを入れる。
- 3
弱火で10分～１５分ほど煮込む。にんじんが柔らかくなったら、塩と胡椒で味付けをして出来上がり☆
コツ・ポイント
時間を短縮させたいときは水を早めに入れてください☆
具をあまり小さく切りすぎない方がいいかと思います。
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