簡単♪春を感じる爽やかはっさく寒天ゼリー

♡arisa♡'s cooksnap of when they made 簡単♪春を感じる爽やかはっさく寒天ゼリー.
miki_iv's cooksnap of when they made 簡単♪春を感じる爽やかはっさく寒天ゼリー.
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☆りょうりっこ☆
☆りょうりっこ☆ @cook_40054329

はっさくのほろ苦さと甘さを活かしたゼリー。
寒天ゼリーなのでさっぱりといただけます♡

お好みの硬さでどうぞ♪

このレシピの生い立ち
春に出てくるはっさくを使って♪
さっぱりと食べられるゼリーを考えました。
手軽に作れるように自己流にアレンジして作りました。

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材料

約6個分(型によって異なります)
  1. ○水 500cc(g)
  2. ○粉寒天(柔らかめ〜硬め) 2~4g
  3. 砂糖(写真はきび砂糖) 75g
  4. ■はっさく(皮を剥いた実) 1個(100g)
  5. ■砂糖 30g

作り方

  1. 1

    はっさくは皮をむき、少しほぐす。

  2. 2

    1を耐熱容器に入れ砂糖(30g)を絡めて、ラップをして500wで3分加熱する。

  3. 3

    鍋に水、粉寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。

  4. 4

    沸騰したら吹きこぼれない程度の火にして2分間沸騰を続ける。

  5. 5

    日を止めて、砂糖(75g)を入れて溶かし、2を入れて混ぜる。

  6. 6

    お好みの型に流し入れて完成！

  7. 7

    型から出しても。
    (型から出す場合は型にさっとお水をかけてからゼリーを流し入れて、固まったら楊枝で取り出してください)

  8. 8

    出来上がったゼリーを崩してサイダーを入れるとシュワシュワで美味しいです♡

  9. 9

    2015/04/09
    「寒天ゼリー」の人気検索で1位になりました！感謝です♡

  10. 10

    2017/03/29
    皆様のおかげでつくれぽ10人を達成し、話題のレシピになりました！ありがとうございます♪

コツ・ポイント

寒天を溶かす時はかき混ぜながら。
ガラスの容器に入れる時は少し冷ましてから入れてください♪

粉寒天2gだとホロッと崩れるゼリーに。
4gだとしっかりとしたゼリーができます。

白糖を使用すれば透明にできます♪

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つくれぽ (21)

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レシピ作者

☆りょうりっこ☆
☆りょうりっこ☆ @cook_40054329
に公開
料理やパン作りが好きでよく作ります。作レポが届くと飛んで喜んでます☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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