豚バラ生姜焼きと豆腐ののっけ丼
おーちゃんちゃん @cook_40080245
お昼ごはんに、ささっと炒めてのっけていただきますo(^_^)o豚バラのこってりと豆腐のさっぱりで食が進みます！
このレシピの生い立ち
コストコで、買った豚バラ薄切り肉を使いたくて♪豚バラだけではこってりなので、豆腐を追加しました☺︎
豚バラ生姜焼きと豆腐ののっけ丼
お昼ごはんに、ささっと炒めてのっけていただきますo(^_^)o豚バラのこってりと豆腐のさっぱりで食が進みます！
このレシピの生い立ち
コストコで、買った豚バラ薄切り肉を使いたくて♪豚バラだけではこってりなので、豆腐を追加しました☺︎
作り方
- 1
豚バラは5センチ幅程度、太ネギは斜め薄切りに切っておく。生姜はすりおろしておく。
- 2
フライパンを温め、豚バラをきれいに開いて並べ、両面こんがりと焼く。
※豚バラの脂があるので、油はひきません。 - 3
脂が気になる場合、ここでペーパータオルなどでふき取っておく。気にならない場合は、そのまま太ネギを入れて炒める。
- 4
⚫︎の調味料を加え、全体になじんで照りが出るまで炒める。
- 5
ごはんを器によそい、4を上にのっけて、レンジで1分半〜2分ほどチンして温めた豆腐をまわりに添えて出来上がり☺︎
コツ・ポイント
生姜はあらかじめすりおろして冷凍してあったものを使いました。
今回は同じく冷凍してあったほうれん草もついでに入れちゃいました。
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豚バラが珍しく冷蔵庫にお留守番してたので前日の夜に漬け込んだで作ってみたんです(♡˙³˙)そしたらね（笑）味も染み染み♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17750379
