身体もポカポカ、すり身とがんものみぞれ煮
MAOキッチン @cook_40055280
具だくさん、スープ感覚で食べられる煮物です。
すり身とがんもから味が出るから調味料もシンプルです。
このレシピの生い立ち
がんもの煮物は大好きで…食べ応えがあり、でもあっさりした味に仕上げました。
身体もポカポカ、すり身とがんものみぞれ煮
具だくさん、スープ感覚で食べられる煮物です。
すり身とがんもから味が出るから調味料もシンプルです。
このレシピの生い立ち
がんもの煮物は大好きで…食べ応えがあり、でもあっさりした味に仕上げました。
作り方
- 1
人参は千切り、えのきだけは石づきを外して半分の長さに切ります。
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- 2
鍋に湯250cc、塩少々、酒大さじ1、がんも、人参、めんつゆ大さじ1を入れてフタをし、中火にかける。沸騰したら…
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- 3
スプーンですり身を丸めて、スープに落とします。沸騰した状態から2分したら…
-
- 4
大根おろし、えのきを加えて弱火にします。
フタをして、えのきに火が通れば出来上がり。 -
コツ・ポイント
すり身を入れる時は必ず沸騰した状態でお願いします。
大根の水分が多ければ味が薄くなります、めんつゆの量は調整して下さい。
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