ほうれん草の長芋サラダ

★☆★ゆかり★☆★'s cooksnap of when they made ほうれん草の長芋サラダ.
つくにゃん
つくにゃん @cook_40036860

サラダほうれん草を使ったネバネバサラダです♪
このレシピの生い立ち
とある居酒屋で食べたサラダがおいしくって真似して作ってみました！
ドッレシング作るのがめんどくさい時は市販のドレッシングかけちゃいます。

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材料

  1. サラダほうれん草 １束
  2. 長芋 100グラム
  3. トマト １個
  4. ベーコン ３枚
  5. プロセスチーズ ２個
  6. ●中華ドッレシング
  7. 酢 大２
  8. 醤油 大さじ１と1/2
  9. サラダ油 大さじ２
  10. ごま油 小さじ２
  11. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    サラダほうれん草を洗って水をよくきっておく。

  2. 2

    ベーコンをかりかりに炒めてあら熱がとれるまで置いておく。長芋はすっておいて、トマトを２㎝くらいの角切りにしてチーズも１㎝の角切りに。

  3. 3

    ほうれん草の上にすった長芋をおいてから、炒めたベーコンとトマト、チーズを盛り付けてドッレシングかけて完成！！

  4. 4

    ボールにドレッシングを作る。お酢、醤油を入れて混ぜて、泡だて器で混ぜながらサラダ油、ごま油の順で上から細く垂らし入れる。白っぽくなったら乳化成功なのでさらにすりごまも好きなだけ加えてよく混ぜたら塩コショウで味を整えて完成！

コツ・ポイント

ほうれん草と長芋のネバネバが合います(^∀^)♪
ドッレシングで油を一気に入れないのは分離を防ぐためです。垂らし入れてる間は泡だて器で激し目に混ぜ続けてください。よく混ぜて乳化させます。ゴマも分離しやすいのでよく混ぜてください★ドッレッシング作りは分量どおりじゃなくてもいいので砂糖を少し入れてみたり、すりおろしのにんにくやラー油を入れたり自分好みの味にして楽しく作っってください(･ω-)☆

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レシピ作者

つくにゃん
つくにゃん @cook_40036860
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名前**つくにゃん♥所在地**京都年齢**２４歳職業**ＯＬ得意料理**ハンバーグ好物**えび・ｸﾘｰﾑｿｰｽ系苦手**牛乳・小さい貝☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆*:;; 　　一人暮らしをきっかけに料理を始めました♪新米です。お付き合いしてる人がいるので、美味しいご飯を作ってあげたい(♡´∀`) 参考にさせて頂きます♬
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