お魚たべよ✿鮭の照り焼き✿
roses6477 @cook_40034563
なぜか朝ごはんのｲﾒｰｼﾞの強い鮭(ｱﾀｼだけ？)
ご飯に合うしっかり味だけど優しい感じに仕上げました。
このレシピの生い立ち
温泉旅館や外食でのｲﾒｰｼﾞからか鮭＝塩焼き＝朝ごはんな感じが強かったのでご飯の進むおかずにしました。普段朝ごはんを食べない旦那ｸﾝ、結婚してから鮭といえばこれﾃﾞｽ(・-・*)
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は水洗いしﾍﾟｰﾊﾟｰで水気を取り塩･コショウして小麦粉をまぶす。
★を混ぜ合わせておく。 - 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油大１(記載外)を熱し両面を薄いｷﾂﾈ色に焼く。
- 3
合わせた★を加え弱火で５分ほど煮詰める。
コツ・ポイント
鮭は甘塩使用しました。中辛だと塩辛くなるので初めに塩抜きするか醤油を減らすことをお勧めします。生鮭だと醤油を増やした方がいいと思います。
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