じゃがいものしらたき煮

ひーbon's cooksnap of when they made じゃがいものしらたき煮.
hinaたん's cooksnap of when they made じゃがいものしらたき煮.
あんこみるく
あんこみるく @cook_40034664

冷蔵庫のお掃除♪ついでにしらたきがお腹のお掃除もしてくれる、一石二鳥なほっくり煮物(*^□^*♪)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除レシピです…(*´Д｀)和風の煮物にベーコンてどうかな？？って思ったんですが、全然いけますね！ベーコンから出た油がまた良い味だしてくれるんですよね♡さまさまです*:.。*(●´∀｀)八(´∀｀●)*。:*・'

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材料

1～2人分
  1. 新じゃがいも 1個
  2. ベーコン 5枚×3パックのもの1パック
  3. 長ネギ 1/3本
  4. しらたき 1袋（100gくらい？）
  5. ●醤油 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●本だし 小さじ1
  8. ●水 100ml

作り方

  1. 1

    新じゃがはきれいに洗って皮付きのまま乱切り。ベーコンは2cm幅くらいに切る。長ネギは2cm幅くらいの斜め切り。しらたきはあき抜き済みのものならそのままザルにあげて食べやすい長さに切っておく。

  2. 2

    フライパンを熱しベーコンを入れて焼く。油が出てきたら新じゃがを投入し、全体に油が回ったらしらたきも入れる。

  3. 3

    ●を入れ、長ネギも入れ混ぜたら蓋をして強めの中火でぐつぐつ煮る。（10～15分くらい）

  4. 4

    新じゃががやわらかくなり煮汁が少なくなったら蓋を取り、火を強めて汁気を飛ばすように炒める。

  5. 5

    煮汁がほとんどなくなったら完成☆

コツ・ポイント

手順4でしっかり煮汁をとばすことでしょうか。じゃがいももほっくりとなっておいしいです☆(●゜ｃ_,　゜●)ゝ

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レシピ作者

あんこみるく
あんこみるく @cook_40034664
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断然米派！！！白いごはんに合うお料理を作っています☆★
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