京風だし巻うまき♡お弁当や行楽にも
❤ももら❤ @momora_recipe
うなぎをダシ巻卵で包んだ“う巻き”上品なお味でお節やお弁当にピッタリです☆アナゴでもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
関東ではあまり頂かない鰻巻こと“う巻”関西ではポプュラーなのです☆
すっかりウチの定番です♫
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵と調味料を全て入れて混ぜます。泡立てないようにね。混ぜすぎると卵のコシが無くなってしまいますので適度にね。
-
- 2
市販の鰻の蒲焼が大きければ巻ける大きさに切っておきます。温めなくても良いですよ。濃い目が良ければ付属のタレをかけてます。
-
- 3
卵焼器に油をひき、焦がさないよう気を付けながら1を1/3程入れて焼き鰻を挟んで巻いていき、これを繰り返します。
-
- 4
形が崩れても大丈夫ですよ。形が悪い時は巻きすかラップで形を整え、冷まします。
-
- 5
冷めたら1.5cm程に切り出来上がりです。
25年7月24日人気検索『京風』トップ10入
26年10月8日話題入感謝です -
コツ・ポイント
形は最後に整えられるので簡単ですね☆
お味は関西風ですので、お好みで醤油などを加えて下さいね♪色が綺麗に仕上がるので薄口しょうゆが良いですが、どちらでも大丈夫ですよ♥
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
だし巻きたまご
上品なだしの風味、ふわふわなたまごが味わえます。おせちやお弁当にどうぞ。
おせち料理やお弁当に☆だし巻き卵
おせち料理に、ダシをしっかりとった「だし巻き卵」を、ど～んと入れれば、目出度さも倍増しそう(笑)。お弁当にもどうぞ♪
お弁当に♪ふんわり出汁巻き卵
お弁当にピッタリサイズ!!冷めてもふんわり美味しい出汁巻き卵♬
お弁当に だし巻き卵
うす味ですがお出汁が効いてふわっとジューシー！
出汁巻き卵
お出汁たっぷりの出汁巻き卵。お弁当にいれるときは、だし汁の量を少なくしてくださいね。
絶品だしまきたまご
ほんのり甘くお出汁がじゅわーっとお上品な出し巻きです。
腹ぺこさっちゃん 
お弁当に♪だし巻き卵
だしの香りと甘めの味付けで、焼きたてはもちろん、冷めても美味しく頂けます。お弁当用にちょうどいい分量です。
お弁当に♥卵一個で作るだし巻きたまご焼き
お弁当に作っているだし巻きたまごです。簡単にだしをとります。
お弁当にも、だし巻き卵
お弁当にも、朝ご飯にもどうぞ ♪
だし巻き玉子
出汁をたっぷり入れて焼くのでジュワーっとして胃がもたれないない出汁巻卵です。
だしまき玉子
自家製の万能だし醤油で作る出汁まき玉子。ふんわりと柔らかくて少し甘い卵焼きです。おせちにお弁当にどうぞ♪
お弁当に♪ 甘辛だし巻き卵
しっかりと味のついた、だし巻き卵。男子喜ぶ、甘辛味。簡単なのでお弁当に、ぜひ♪
基本のだし巻き
おだしでフワフワ♪和風あんをかけたり、大根おろしを添えたり。お弁当にも♪
だし巻き卵
意外にもだしがしっかり効いてます。朝ごはんにお弁当にぴったり。ふわっと優しい味です。
うー★ 
肉だし巻き♪
カテゴリ掲載に感謝!!う巻ではなく、肉巻卵です。お弁当にもピッタリです。
定番♪だし巻きたまご おせちに
たまごとだしとみりんで、くるくる
だし巻き卵
だし汁たっぷり含ませた、きめ細かい出し巻き卵です。
う巻き（だし巻き玉子風）
だしの効いた玉子でうなぎを巻きました★ポイントはうなぎ＆料理酒でふっくら加熱してから巻き上げる事です♡´∀`)
お弁当に♡カニカマ入りだし巻き玉子
カニカマとだし入りのふわふわたまごの食感が美味しい♪見た目も可愛いお弁当おかずです♡
だし巻き卵
おだしたっぷりです。大根おろしを添えたらお酒のおつまみにGOOD！
namimo 
ほうれん草入り出し巻き玉子♪お弁当にも
彩りの綺麗なほうれん草入りのたまご焼き♪粉末出汁入りで和テイストなお弁当にもぴったりです＾＾
お弁当にも！だし巻き玉子
家庭で簡単に上品なだし巻き玉子が出来ます。
だし巻き♪
お出汁が美味しい！だし巻き♪
簡単！だし巻き卵（う巻き）
余った鰻を巻いちゃいました
だし巻き卵★お弁当にも
ダシの味がする甘く無い卵です。お弁当に入れても、冷めても美味しい卵焼きです。
お弁当に☆茅乃舎 ふわふわだし巻き卵
お弁当やおつまみにぴったりの出汁の効いただし巻き卵です。
だし巻き卵
甘さ控え目、ふんわり卵。
だし巻き玉子～お家用～
おだしが”じゅわ～”となるだし巻き玉子です。だしの量が多目ですが、子どもが作りたいとチャレンジしました。
山椒の木 
三つ葉のだし巻きたまご
おだしと三つ葉の風味がたまらない♪上品な春らしい卵焼きです♡
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17756314
