中華な唐揚げ

みゅう1212
みゅう1212 @cook_40080401

にんにくが効いて香ばしい唐揚げです。
北海道ではザンギと言っていました。
このレシピの生い立ち
北海道唐揚げ(ザンギ)です。

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材料

2~3人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. 下味用酒  大1
  3. おろしにんにく 小1
  4. おろし生姜 小1
  5. ★中華あじの素 5g
  6. ★酒 大2
  7. ★醤油 大1
  8. ★卵 1個
  9. ごま 小1
  10. 片栗粉 大3
  11. 小麦粉 大2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を好みの大きさに切って、酒をふっ5分ぐらい漬けておきます。ちなみに家は一枚の鶏で10個ぐらいに切り分けます。

  2. 2

    漬けこんでいる間に★を全部混ぜてタレを作ります。

  3. 3

    5分経ったら、タレに鶏肉を入れて手でもみもみ(ビニール袋でも)10分漬け込みます。

  4. 4

    160度の油で揚げます。

コツ・ポイント

ポイントはもみもみかな(笑)

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レシピ作者

みゅう1212
みゅう1212 @cook_40080401
に公開
群馬県在住で旦那と猫4匹と同居中です❤ 料理は好きだけど毎日の献立には悩みますよね (b゚v`*) 私もいろんなレシピを載せていければいいなぁ〜♪『キジトラ猫の会(猫バカの会)』 会員NO3
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