30分で簡単☆チョコチップスコーン
作って、焼き上がりまで３０分で出来ます。
１ボールでふるいいらずの簡単スコーン☆
食感はサクサクなデニッシュスコーン★
このレシピの生い立ち
スコーンは我が家で速攻できるパンの代わり。
時短であることが大事なので、３０分で出来るスコーンを考えました。簡単ですが味は保証しますよ☆
30分で簡単☆チョコチップスコーン
作って、焼き上がりまで３０分で出来ます。
１ボールでふるいいらずの簡単スコーン☆
食感はサクサクなデニッシュスコーン★
このレシピの生い立ち
スコーンは我が家で速攻できるパンの代わり。
時短であることが大事なので、３０分で出来るスコーンを考えました。簡単ですが味は保証しますよ☆
作り方
- 1
ボールに◎の粉類を入れ、混ぜる。１㎝角に切ったバターを加え、カードで細かく刻みながら混ぜる。オーブンは190度に予熱。
-
- 2
バターがある程度細かくなったら、両手でバターをこすり合わせるようにしてさらにバターを細かくしつつ混ぜていく。
-
- 3
バターが数ミリまでに小さくなったら牛乳とチョコチップを加え、カードでさっくりと切るようにまとめていく。
- 4
※薄力粉の場合
：手順３のバターまで出来たら、中央にくぼみをつけて牛乳を「少しずつ」入れて混ぜる。 - 5
ここから大事。生地を決してこねないこと。押して、半分に切って、重ねて、また押してを１０回くらい繰り返す。層を作るつもりで
-
- 6
麺棒で生地を1.5㌢位の厚さまで平らに伸ばして、カードなどを用いて切り分ける。
-
- 7
適当なサイズに切り分けたら、オーブンに乗せる。生地が扱いにくい場合には打ち粉を振ってください。１９０度で１５分。
-
- 8
チョコスコーン＆ローズマリースコーン＆ゆずチョコクッキーと一緒に☆どれも各々３０分くらいで出来上がり～♪
-
- 9
チョコの代わりにパルメザンチーズを15㌘~30㌘を加えると、チーズスコーンに。オリーブオイルで食べたりワインにも合う♪
-
コツ・ポイント
大事なのは手順４。「こねず」に、押しながら、半分に切って、上に重ねる。これを繰り返すこと。切る時もなるべくカードで切り、層の形成を意識してください。１０回位やると、層がしっかり出来上がります。
似たレシピ
その他のレシピ
