バナナ蒸しパン★砂糖不使用

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ayoayo
ayoayo @cook_40085548

バナナとHMの甘さで砂糖不使用。ワンボール＋フライパンで出来るので超簡単♪
このレシピの生い立ち
80歳を過ぎた両親の為に、毎週作って冷凍保存してます。年寄りや乳幼児が安心して美味しく食べれるように考えました♡

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材料

10個分
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 薄力粉 60g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1.5
  4. バナナ 2～3本
  5. 卵 2個
  6. サラダオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    バナナをポリ袋に入れ、手でピユーレ状にする

  2. 2

    ボールに全ての材料を入れ、よく混ぜる

  3. 3

    生地が堅いようなら、水で調整し、残りのベーキングパウダーを入れ、ゴムべらでサクッと混ぜる

  4. 4

    カップの8分目まで生地を入れ、1㎝の水をはった大きめのフライパンで、沸騰後10分間蒸して出来上がり

コツ・ポイント

生地はスポーンで落とした時に、「ボタッ」とするくらいに水で調整して下さい。勿論牛乳とかでもOKです。バナナの水分の状態により、0～30ｃｃくらいが目安です。

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ayoayo
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