さばの水煮缶のクエン酸煮
クックK8D1BE☆ @cook_40085554
臭い消しにクエン酸を。シンプル簡単適当に調理します。
このレシピの生い立ち
ボディビルでさばの水煮缶がよいと聞き、買いだめしたものの、臭くて処理に困り、家にあるもので臭いを消す方法を考えた結果。
空いた缶の処理もクエン酸水に浸け置きすると臭いが若干マシに。塩素で洗うのも難儀ですから。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ、そこに材料全部入れて煮ます。
- 2
味が足りないと感じたら、コンソメ、醤油、本つゆとか入れて味付けしてもOK
- 3
味を見ながら材料を調節。煮えたら完成。
コツ・ポイント
レモン果汁の代用にクエン酸を使用。そのほうが安い。
にんにく、一味唐辛子、味の素、酒、醤油、みりん、などでもいいかも。
魚臭さが消えると食べ易い。
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