豆腐と卵がやさしくトマトを包みます
edotani @cook_40064455
豆腐と卵がとろんとやさしくトマトを包みます。トマトの酸味がそれらとあいまってやさしい味わいになります。
このレシピの生い立ち
少し暑さも柔らいできたので、体を冷やさないように温かいトマト料理が食べたいと思ったので、味の主張が強くない豆腐や卵とあわせることでやさしい味になり、疲れも癒される感じです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はペーパータオルで包み軽く水切りををして縦3等分、横4等分に切る。
トマトは8等分に切る。卵は割りほぐし塩・こしょうを少々混ぜる - 2
中華だしをお湯1/4カップで溶いておく。
片栗粉に水をいれ混ぜ合わせ水溶き片栗粉を作る - 3
フライパンにサラダ油をしき豆腐とトマトをいれ、豆腐が崩れないようにやさしくいため合わせる。全体に油がまわったら2でつくった中華だしスープ、塩・こしょう・大葉にんにくしょうゆで味付けして蓋をして2分ほど蒸す
- 4
水溶き片栗粉をまわしいれて全体をやさしく混ぜる。
とろみが出てきたら最後に卵を入れて少し固まったら火をとめて味が足りない場合は塩・こしょうで味付けの仕上げをして器にもってネギをちらして出来上がり！
コツ・ポイント
絹ごし豆腐を使うことでやさしくとろんとした食感になります。
強く混ぜると崩れやすいのでやさしく形を残しながらかき混ぜてください。
似たレシピ
トマトと卵の中華スープ
トマトの酸味と卵の優しい味わいが美味しいスープです
豆腐とトマトの中華風卵炒め
豆腐とトマトの優しい味わい。食欲がない日はご飯にかけてどうぞ。
シナコお料理ラボ 
豆腐とトマトの中華風卵炒め
とろとろの豆腐に卵、酸味のあるトマトがマッチして美味しい♫ご飯がすすむ1品☆
トマトと卵と春雨の中華スープ
✿話題入りレシピ✿トマトの酸味でさっぱり、卵でやさしい味わい♪
トマトと玉子のスープ
トマトと玉子のやさしい味わいの中華スープです。
トマトとお豆腐のフワフワ中華丼
トマトの酸味が美味しくてヘルシーな、フワフワ卵とお豆腐のあんかけ中華丼です。
トマトと豆腐の卵炒め
あっさりしてて、トマトの酸味がたまらない！夏にピッタリの１品です（＾－＾＊
豆腐とトマトの卵炒め
トマトとお豆腐と卵、タバスコをかけて食べても美味しいです。
豆腐とトマトのあっさり卵とじ
あっさり豆腐とトマトの酸味に柔らか卵がからんであなたの腹と心に優しい簡単一品です。でもね、実は生姜が結構きいてるのよん。
ふんわり卵とトマトの春色スープ
ふんわり卵とトマトの酸味、えのきのシャキシャキがおいしい中華風スープ。
豆腐とトマトのスープ
トマトの酸味で優しい味のスープです♪
離乳食中期♥豆腐とトマトソース添え
豆腐がトマトの酸味をやわらげて食べやすくなります。
包丁不要！レンジで卵乗せ豆腐
レンジでできる優しい味付けの豆腐と卵でヘルシーな一品です。
卵とトマトの炒め
食べたこと無いと意外な組み合わせで”？”ですが、香ばしい卵と酸味のあるトマトを甘めのタレで合わせます。
天国飯店 
ぽかぽか♫豆腐とトマトのふわふわ卵スープ
ささっ！とできる具だくさんスープ♡トマトのやさしい酸味としいたけの旨味が美味しい。ふわふわ卵にごろっと豆腐入りで満足感◎
豚こまとトマトの卵いため
トマトのやさしい酸味と卵、豚こまの好相性❤1人分268kcal
トマト卵のあっさり中華ス～プ♪
簡単♪残り野菜で＾＾ほのかなトマトの酸味とあっさり中華風味で優しい味です♪
トマトとチーズのスクランブルエッグ
スクランブルエッグにトマトとチーズを入れました。トマトの酸味が卵とチーズでまろやかになります。
ﾄﾏﾄと卵のｽｰﾌﾟ
ﾄﾏﾄの酸味がほのかに旨い味を出してます。
ｱｸｴﾘｱｽ♪ 
☆離乳食中期☆豆腐のトマトキャベツソース
キャベツを入れることでトマトの酸味を和らげ、食べやすく仕上がりました。さらにお腹に優しいオリゴ糖をプラスしました。
れいかキッチン 
トマトとカニかまの中華風玉子炒め
トマトを使った炒めものです。トマトの酸味と卵の甘みがマッチしています。
トマトと豆腐のスープ
トマトの酸味と豆腐ののどごしがやさしいスープです。
＊トマトと卵の炒めもの＊
トマトと卵がこんなに合うなんて♪シンプルで優しい味です。
トマトと豆腐の卵とじ
豆腐とトマトの一見ミスマッチも意外な味わいになりました。
☆トマトとかにの中華スープ
優しい味わいの本格中華スープ(*^^*)トマトの酸味と卵のまろやかさが美味しい♡
トマトと豆腐のザーサイ和え
トマトの酸味とお豆腐のつるるんのどごしが美味しいですよ！
atchocolat 
トマト＆ベーコンのタマゴ炒め
トマトの酸味とタマゴがよく合います。
チキンとトマトと豆腐と卵の中華煮
マイブームの小分けサラダチキンとトマトと豆腐と卵を合わせてトロみをつけた中華煮にしてみました。簡単なのにウマシですよ。
【給食】トマトと卵のスープ
市立保育所の人気メニューをご紹介します♪トマトの酸味でさっぱりとした味わいのスープです！
たまごとトマトの炒め物
シンプルな材料でさっと仕上げるたまごとトマトの炒め物です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17758298
