白だし・麺つゆで簡単!和風パスタ

RIKU
RIKU @cook_40085641

お昼ご飯に簡単!
パパッとできるパスタです!
このレシピの生い立ち
とにかくパスタが大好き。
ほぼ毎日食べてるので、色んな味に挑戦中の1品です。

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材料

1人分
  1. 乾燥パスタ 90g
  2. ベーコン(ブロック) 適量
  3. しめじ 適量
  4. えのき茸 適量
  5. 茄子 適量
  6. にんにく お好み
  7. かいわれ大根 お好み
  8. 鷹の爪(小口切り) お好み
  9. 麺つゆ(濃縮タイプ) キャップ半分
  10. 塩、ブラックペッパー 少々
  11. 白だし キャップ半分
  12. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    材料は1人分です。
    具だくさんが好きなので大目です。
    麺つゆ、白だしはお好みのメーカーで。

  2. 2

    パスタを茹でる。
    水・塩はメーカー基準で。
    フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れる。

  3. 3

    臭いの気になる方は、香りがついたところでニンニクを外してください。
    ベーコンに軽く焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    ベーコンに火が通ったら、野菜たちを全て入れる。
    この時に、パスタの茹で汁を大匙1入れる。

  5. 5

    茹であがった麺の湯切りをして投入。
    白だし・麺つゆ・鷹の爪を入れ塩・胡椒をする。

  6. 6

    白だし・麺つゆはキャップ半分づつ。
    濃い味が好きな方は味を見ながら調整してください。
    醤油でも代用できます。

  7. 7

    私は辛いのが苦手なので鷹の爪は入れてません。
    今回、買い忘れたかいわれを一つまみ色づけに上に乗せたら完成っ!

コツ・ポイント

ピーマンや玉ねぎを入れても美味しいですよ!

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レシピ作者

RIKU
RIKU @cook_40085641
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料理勉強中です。
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