ほくほく蓮根の炊き込みピラフ

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＊さらさ＊
＊さらさ＊ @cook_40050565

2017.12.5話題入り感謝♪ ほくほくな蓮根にチーズがとろ〜り♪根菜たっぷりの洋風炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
子どもが根菜を食べやすいように、洋風の味付けで炊き込みご飯にしました。　

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材料

  1. れんこん 1節（120g）
  2. 人参 1/2本
  3. ベーコン 50g
  4. ○日本酒 大さじ1
  5. ○コンソメ(固形) 1個
  6. ○薄口醤油 小さじ1
  7. ○オリーブオイル 小さじ1
  8. シュレッドチーズ ひとつかみ
  9. 米 2合

作り方

  1. 1

    れんこんは、8mm角程度に切ってしばらく水にさらす。
    人参とベーコンは小さめ角切りに。
    コンソメは砕く。

  2. 2

    炊飯釜に研いだお米と○を入れ、2合の目盛にあわせて水を入れる。

  3. 3

    水分をしっかりきった1の具をのせ、炊込みご飯モードで炊く。

  4. 4

    炊き上がったら、チーズを加えて、さっくり混ぜる。

  5. 5

    2017.12.5話題入りさせて頂きました。有難うございます！

コツ・ポイント

お好みで仕上げに黒胡椒をふっても○。

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＊さらさ＊
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神奈川県在住。マイペースで活動中です。
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