洋風炊きこみ飯（ピラフ）

sakuraロゼット's cooksnap of when they made 洋風炊きこみ飯（ピラフ）.
inyako
inyako @cook_40055834

あさりを加えた彩の良い洋風炊きこみご飯
すなわち「ピラフ」(｡･ω･)ゞﾃﾞｼ
簡単美味♡lunchにもgood☆
このレシピの生い立ち
実は。。何時も炒飯ばっかりで
ピラフというものを作ったことが無かったワタス。
今回初体験(笑)なので
初心者にも簡単にできるレシピ。
パエリア意識でアサリ・・

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人
  1. 米 1合
  2. とり肉（胸、もも好きな部位） ５０g
  3. 玉ねぎ ３0gくらい
  4. 人参 ３0gくらい
  5. 赤パプリカ(赤ピーマン） ２０gくらい
  6. 黄色パプリカ ２０ｇくらい
  7. ピーマン ２０gくらい
  8. にんにく 1片
  9. しめじ 4分の１パック
  10. あさり（殻付き １００～１５０ｇ
  11. ブラックペッパー 適量
  12. 白ワイン ３０ｃｃ
  13. A ■
  14. 水 １６０ｃｃ
  15. コンソメ(顆粒 小さじ１
  16. 薄口だし醤油 大さじ１
  17. ローリエの葉（又はタイム←乾燥で可○ 1枚（タイムなら適量
  18. パセリ（生でも乾燥でも 適量
  19. ※あればレモンくし型

作り方

  1. 1

    ●あさり砂だし
    しっかりと～！

    ●米洗ってザルで水きり

    ●鶏肉１～２㎝角にカット

  2. 2

    ●玉ねぎ
    ●人参
    ●にんにく
    ●パプリカ

    ☝みじん切り

  3. 3

    ●しめじは小房に分ける

  4. 4

    フライパンに鶏肉を入れ焼く。鶏肉からの脂でてきたら→あさり→みじん切りにしたパプリカ以外の野菜たちを加えささっといためる

  5. 5

    しめじ、米を加えブラックペッパーふります

  6. 6

    ⑥に白ワインを入れてアルコール飛ばし。
    その後Aを加え炊く

  7. 7

    炊きあがったら一度ふたを開けてパプリカたちを加え混ぜ合わせてふたをしてしばらくおきます。

  8. 8

    器に盛って
    パセリ散らしてできあがり

  9. 9

    熱いうちにレモン絞ってかけても美味でする

コツ・ポイント

とくに無くて
簡単にできちゃうので有難いと思います。

難しいものは何もない
油も使わず
ヘルシーメルシーチェルシーはママの味

白ワインなければ酒でもいいっす。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

inyako
inyako @cook_40055834
に公開
只今手術を控えた病気療養中で活動お休みしてます*2010年4月クックパッド開設*1995年の遥か昔。東京目黒区から夫の実家がある九州のド田舎にUターンφ主婦歴32年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で2年教室通済❁４匹にゃんず同居❁夫→16年間の単身赴任をR2に終了帰還❁今年26歳1人っ子の息子はH30春関東で社会人✧~野球好きの会~何気にドアラが好き？No2！ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中（笑
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. きゅうり丸漬け ＨＡＣＫ
  2. 野菜バター炒めをおろしポンで召しあがれ クック☆やーっ！
  3. だいこんの唐揚げ onioni2004
  4. 台湾家庭料理*高菜＆豚肉のかんぴょう結び nishikiJPC
  5. よくばりサラダうどん 🎀
  1. 塩にんにくオリーブオイル鍋 ma_rico_n
  2. 豆乳バナナ まっちゃみるくぅ
  3. 創味シャンタンだけで本格餃子！！ ◇夕樹◇
  4. 本日のねこにんめし♪肉たまうどん ズボラなねこにん