簡単『中華風コーン卵スープ』

テニスボーイ @cook_40043289
家庭で簡単に作れる中華スープです。朝の忙しい時にも、サッと作れるので、いかがですか?
このレシピの生い立ち
中華だし・鶏ガラなどで簡単に作れるので、いろいろな具で作っています。
作り方
- 1
コーンはサッと水洗い。
ベーコンは、小さめに切ります。
卵は、白・黄身をよく混ぜておきます。 - 2
お鍋にお湯を沸かし、中華だしの素を入れたら、コーン・ベーコンを混ぜて一煮立ちさせます。(中火)
- 3
いったん弱火にし、溶いた卵を一気にお鍋の中に入れます。(やや弱火)
- 4
溶き卵を加えたら、すぐに箸で、かき混ぜます。
中火にし、一煮立ちさせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
④で溶き卵を入れたらすぐに混ぜることぐらいです。
卵の塊が好きな方は、軽く混ぜてください。
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