簡単★蓮根と人参のキンピラ
aoisora777 @cook_40085722
普通のキンピラですが・・・蓮根の歯ごたえが好きでよく作ります。
超簡単なので、あと１品欲しい時やお弁当に便利です。
このレシピの生い立ち
普通のキンピラですが蓮根を使うと歯ごたえがあり美味しいし、我が家の定番です。あと１品欲しいときに簡単に出来ます。
アプリでひらく作り方
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蓮根は皮をむいて3mm位の厚さの半月切りにして酢水にさらす。
人参は3mm位の厚さ・5cm位の長さに切る。 - 2
フライパンにゴマ油を熱して、蓮根と人参に油がまわるまで炒める。
●の調味料を加えて、汁けが少なくなるまで煮詰める。 - 3
コツ・ポイント
仕上げに一味や白ゴマを加えると風味も増し、味のアクセントになります。
野菜が多め時は調味料の分量を適宜お好みで増やしてください。
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