トマトとわかめのたまごスープ

たま☆さん's cooksnap of when they made トマトとわかめのたまごスープ.
nekoらぶ's cooksnap of when they made トマトとわかめのたまごスープ.
*ｌｕｎｅ*
*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

鶏だんごを作った時の茹で汁で作っちゃいました！さっぱりしていておいしいスープです♪そうめんなどを入れてもいいですよ！
このレシピの生い立ち
保存用に鶏だんごをつくった時にできた茹で汁をスープにしようと思い、冷蔵庫に大量に眠っている若干柔らかくなってきたトマトを投入♪

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材料

3～4人分
  1. トマト 1コ
  2. たまご 1コ
  3. たまねぎ 1/4コ
  4. 乾燥わかめ 2～3g
  5. 鶏がらスープ 500cc
  6. 塩コショウ 少々
  7. しょうゆ 小さじ1/2
  8. ごま油orラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    トマトをざく切りする。種はスプーンなどでとって、食べちゃってください！
    たまねぎは薄切りする。

  2. 2

    お鍋に鶏がらスープを沸かし、トマト、たまねぎを入れて煮込む。

  3. 3

    たまねぎが透明になってトマトもしなっとしたら、ワカメをいれ、しょうゆ、塩コショウで味を調えたらたまごを溶きいれ出来上がり。お好みでごま油をたらして召し上がれ♪

コツ・ポイント

たまごを溶きいれたら、しばらく触らずに待ち、浮き上がってきたら混ぜると濁らずにできます。スープは、鶏がらでも中華だしのもとでもコンソメでもいけます。ワカメは乾燥じゃなくてももちろんOK。たまねぎは長ネギ代用OK！

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レシピ作者

*ｌｕｎｅ*
*ｌｕｎｅ* @cook_40035017
に公開
5歳差小学生兄弟の、母さんです。夫婦とも東海地方出身。ブログも更新中です♪こちらで未公開のレシピもたくさん。気軽に遊びに来てね♪ 「幸せになろう *カンタンお手軽レシピ*」http://lune25.blog21.fc2.comコメント欄閉じさせてもらっているのでブログのメッセージフォームからなんなりとお願いします♪
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