パパのゴーヤー入り寄せ鍋

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

ゴーヤー入り寄せ鍋、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む????????
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、12月15日(土)

パパのゴーヤー入り寄せ鍋

ゴーヤー入り寄せ鍋、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む????????
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きょうのパパの晩飯、12月15日(土)

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材料

1~2人分
  1. ゴーヤー(輪切り) 1/2本
  2. 白菜(ザク切り) 1/4カット
  3. 白ねぎ(笹切り) 1本
  4. 人参(輪切り) 2枚
  5. 生椎茸(飾り切り) 1枚
  6. えのき茸 1/2袋
  7. 木綿豆腐(8等分) 1/2丁
  8. ズワイガニ(足) 2本
  9. 1切れ
  10. ブラックタイガー 4尾
  11. 利尻昆布 10cm
  12. 調味料(煮汁)
  13. 1cup
  14. 1/2cup
  15. みりん 大1
  16. しょうゆ 大1
  17. 昆布 1/2袋
  18. つけ汁
  19. 味ぽん 適宜
  20. 一味唐辛子(好み) 少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤーを5mm位に切って、種とわたをスプーンで取り除き、水に浸ける。
    (他の準備ができるまで)

  2. 2

    材料をそれぞれ切って、準備する。

  3. 3

    土鍋に全調味料を入れ、煮汁を作る。

  4. 4

    白菜を下に、材料を盛り入れる。

  5. 5

    蓋をして炊く。
    (8~10分位)

  6. 6

    野菜がしんなりしたら、出来上がり。
    味ぽんでいただく。

コツ・ポイント

ゴーヤーは水で浸けておく。

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