おつまみに～おくらのたたき
littlelily2007 @little_lily
後一品を追加したいときのお役立ちメニュー
ぱぱっつとできてしまいます！
このレシピの生い立ち
オクラの粘りを出しながらそのまままな板でたたいて調理してみました
あと一品のおつまみに！
おつまみに～おくらのたたき
後一品を追加したいときのお役立ちメニュー
ぱぱっつとできてしまいます！
このレシピの生い立ち
オクラの粘りを出しながらそのまままな板でたたいて調理してみました
あと一品のおつまみに！
作り方
- 1
おくらは塩で洗って、ラップをして電子レンジで1分加熱する
- 2
まな板の上で1のオクラと茗荷を一緒にみじん切りにし、そのまま味噌、みりんも一緒に混ぜ、たたきながら切ります
- 3
お皿に乗せて鰹節を少し加えてできあがり
- 4
よ～くたたくと粘りがでます～
-
コツ・ポイント
まな板の上で材料を混ぜてしまえるので後片付けも楽です～
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