FPとグリルで自家製ナン!

かりゆみ
かりゆみ @cook_40067595

急にナンが食べたくなってつくりました。
手が汚れず、簡単にできますよん♪
2013年6月、レシピ修正しました。
このレシピの生い立ち
本やネットで見たレシピの材料に強力粉が足りなくて薄力粉混ぜました。多分支障はなかったですよ(笑)

ヨーグルトの風味がなんかインドっぽいです。

アルミホイルからクッキングペーパーにレシピ変更しました。くっつかなくて楽ちんです。

FPとグリルで自家製ナン!

急にナンが食べたくなってつくりました。
手が汚れず、簡単にできますよん♪
2013年6月、レシピ修正しました。
このレシピの生い立ち
本やネットで見たレシピの材料に強力粉が足りなくて薄力粉混ぜました。多分支障はなかったですよ(笑)

ヨーグルトの風味がなんかインドっぽいです。

アルミホイルからクッキングペーパーにレシピ変更しました。くっつかなくて楽ちんです。

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材料

1~2枚分
  1. 強力粉 100g【230】
  2. 薄力粉 50g【115】
  3. ドライイースト 小さじ1/2(1.5g)【3.45】
  4. 小さじ1/3【小さじ3/4】
  5. 砂糖 小匙1【小さじ2と1/3】
  6. バター 10g〈11.5×2〉
  7. 50cc〈57.5×2〉
  8. ヨーグルト デザートスプーン山盛1杯
  9. 【】はFP2回分最大限。全部混ぜてから半量にして〈〉を混ぜる。

作り方

  1. 1

    水以外の材料をフードプロセッサーに入れ、生地がそぼろ状になるまで混ぜる。

  2. 2

    水を少しづつ入れ、生地がまとまるまで混ぜる(生地があったかくなるまで)

  3. 3

    グリルのサイズに合わせてクッキングペーパーをカットし、サイズに合わせてナンをのばす。三角形にすると本格的に見えます。

  4. 4

    予熱したグリルにペーパーごと入れ強で4分。焦げ目がついたら出来上がり♪♪

コツ・ポイント

水分が多いとベタベタして生地を伸ばす時に手についてしまいます。あくまで少しづつ。入れすぎたら小麦粉で調整を。

お好みのカレーにつけてお召し上がりくださいな。

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