残りもの唐揚げアレンジスープ

orihime07's cooksnap of when they made 残りもの唐揚げアレンジスープ.
おさかな。
おさかな。 @cook_40086413

呑んだ翌日や食べ切れなくて固くなった唐揚げを美味しく食べたい…そんな時に!
ZIP!にて紹介、ありがとうどざいます^^
このレシピの生い立ち
久しぶりの揚げ物で胃がもたれて食べきれない…
翌日には硬くて美味しくない…
そんな時に思いつきでスープにして食べやすくしてみたら
お肉も柔らかく野菜と一緒にあっさり味で美味しく頂けました笑

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材料

  1. 唐揚げ(鶏南蛮でも) 残った分
  2. 大根 4ｃｍ程
  3. 白菜 1～3枚
  4. 溶き卵 1個
  5. 鶏がらスープの素 大匙1
  6. 塩コショウ お好み
  7. 柚子の皮(柚子胡椒でも!) お好みで、あるとあっさり味

作り方

  1. 1

    お湯を2カップ程沸かします
    (今回は20ｃｍ鍋で作ってます。)

  2. 2

    沸かしている間に白菜を横に刻みます。
    薄くスライスする要領です。

  3. 3

    大根も薄めに短冊切していきます。

  4. 4

    お湯が沸いたら、白菜、　大根を投入します。
    (お湯が減っていたら野菜が浸る程度まで追加して下さい。)

  5. 5

    鶏がらスープ、塩コショウをお好みの量入れます(柚子の皮もお好みで)

  6. 6

    白菜がくたっとなったら、唐揚げを2等分くらいに切り乗せて蓋をし、3分放置します。

  7. 7

    最後に溶き卵を掛け回して完成!

コツ・ポイント

・唐揚げの量で野菜の分量を調節してください
・卵を入れたら火を止めて蓋をし放置してくださいね
・柚子胡椒は器によそってからお好みで添えて下さい!

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レシピ作者

おさかな。
おさかな。 @cook_40086413
に公開
一人暮らしだけど、美味しいご飯を毎日食べたい。そんな元イタリアンのお手軽レシピ。色々ごちゃ混ぜで美味しかった物を載せていきます!
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