スイートポテト**

＊＊すみれ＊＊
＊＊すみれ＊＊ @cook_40086099

おばあちゃんの畑で子どもたちが掘ったサツマイモ！子どもたちのリクエストで作りました^^
このレシピの生い立ち
　王道のレシピかもしれませんが、よかったらどうぞ！

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mais2farm's cooksnap of when they made スイートポテト**.
_かえる_'s cooksnap of when they made スイートポテト**.
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材料

  1. さつまいも　 ５、６本　５００g
  2. 砂糖 大１
  3. 生クリーム 大２
  4. 卵黄 ２
  5. バター ２０g
  6. はちみつ 大２
  7. 焼き色用に　卵黄 １

作り方

  1. 1

    　サツマイモをきれいに洗って蒸し器で２０分ほど蒸していきます。（竹串がすっと通るくらい）

  2. 2

    鍋に皮を剥いたサツマイモを入れ、つぶしていきます。繊維が固いところは除きます。

  3. 3

    　はちみつ、砂糖、生クリーム、卵黄を加えてほってりするくらいまで混ぜる。
    最後にバターを加えます。

  4. 4

    　形を整えて、刷毛で卵黄を塗っていきます。低温でトースターで5、6分ほど焼き色を付けてできあがり！

コツ・ポイント

　さつまいもはお芋の甘さによって、砂糖、はちみつの分量を変えてください^^
形を整えるときに柔らかすぎて上手くいかないときは、冷蔵庫で少し冷やしてから形成すると上手くいくと思います！
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