改♡美味★スイートポテト
湖と冬の子のママ @cook_40145720
たくさんもらったさつまいもは、子供達の大好きなスイートポテトに変身させます♡
このレシピの生い立ち
芋ご飯や、鬼まんじゅうも簡単でいいけどやっぱりスイートポテトが1番美味しいですね。
改♡美味★スイートポテト
たくさんもらったさつまいもは、子供達の大好きなスイートポテトに変身させます♡
このレシピの生い立ち
芋ご飯や、鬼まんじゅうも簡単でいいけどやっぱりスイートポテトが1番美味しいですね。
作り方
- 1
さつまいもは洗ってピーラーで皮をむきます。細かく切ったら(うちは5ミリ幅くらいの銀杏切り)水に10分さらします。
- 2
ざるにあげたら耐熱容器か、レンジ用のジップロックに入れレンジ600Wで15分加熱します。
- 3
全体的に柔らかくなっていればフォークで押しつぶします。
- 4
バター、砂糖、生クリームをその都度混ぜていきます。もったりすればOK。あとは手持ちの型に入れてならします。
- 5
表面に卵黄を塗り、トースターで表面に焦げ目がつくくらい加熱するか、オーブンを250度くらいに上げ20分加熱します。
-
- 6
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成♡
白身は焼いていただきます。 -
- 7
改訂版2022.11.1
卵黄を混ぜ込むのを辞めました
生クリームの量を増やしました
コツ・ポイント
芋感が多少残ってるほうが好きなので、うちはさつまいも3割くらい荒潰しにしてます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21292051
