【鶏肉とエリンギのバター醤油炒め】
m_a_n_y_u @cook_40078325
エリンギはバター醤油が一番だと思います。キャベツも一緒に炒めて食物繊維たっぷり★
このレシピの生い立ち
エリンギといえばバター醤油やろ!!
でもエリンギだけだとお夕飯にならないから鶏肉とキャベツも一緒に…ということで(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギ、鶏肉、キャベツを食べやすい大きさに切る。ニンニクも細かく。
- 2
フライパンににんにくを炒める用のバターをひき、にんにくを炒める。
- 3
にんにくの香りがしてきたら鶏肉を炒める。
- 4
鶏肉にある程度火が通ったらエリンギ投入。さらに塩コショウで下味をつける。
- 5
※バターが焦げたり食材がくっついてしまうようであればサラダ油を少量加える。
- 6
キャベツ投入。キャベツにある程度火が通ったらバターと醤油を加える。
- 7
全体がなじむまで炒めて完成★
コツ・ポイント
バターだけだとどうしてもフライパンにこびりついてしまうので、サラダ油などが必要になると…思います…。（フライパンによるのだろうか(笑)）
全体的に焦げないように気を付けてください＾＾
ちなみに私は今回はオリーブオイルでやってみました★
リアクション
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