たっぷり野菜と大豆のミネストローネ

ぱみゅぱみゅたん
ぱみゅぱみゅたん @cook_40052529

圧力鍋であっとゆーまにホクホクあたたかいスープが完成!
このレシピの生い立ち
栄養満点のあたたかいスープを作りたくて。

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材料

4人分
  1. 大豆 1カップ
  2. 人参 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. じゃがいも 大1個
  5. ベーコン 2枚
  6. キャベツ 5枚
  7. ブロッコリー 1/2株
  8. トマトケチャップ 大さじ3
  9. ローリエ 1枚
  10. 塩麹 大さじ1
  11. コンソメ 1個
  12. セリ 少々
  13. 3カップ

作り方

  1. 1

    大豆は一晩たっぷりの水に漬けておく。野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    圧力鍋にパセリ以外のすべての材料を入れ、蓋をし圧力がかかったら弱火で10分。パセリを振って完成!

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レシピ作者

ぱみゅぱみゅたん
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