彩の一品☆パプリカの塩麹マリネ。

とろさうるす
とろさうるす @cook_40052681

塩麹で簡単♪美味しい♪鮮やかマリネです。
お弁当の隙間に、あと1品欲しい時に便利な
オカズです。10/8話題入り♪
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間オカズのために作りました。
彩が良いので、お弁当が明るくなります・・

彩の一品☆パプリカの塩麹マリネ。

塩麹で簡単♪美味しい♪鮮やかマリネです。
お弁当の隙間に、あと1品欲しい時に便利な
オカズです。10/8話題入り♪
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間オカズのために作りました。
彩が良いので、お弁当が明るくなります・・

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材料

小鉢4人分
  1. パプリカ(赤、黄) 各1/2個
  2. ☆塩麹 大さじ1
  3. レモン 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1/2
  5. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    パプリカはお好みの大きさに切り、
    レンジで1分半、加熱する。

  2. 2

    1が熱いうちに、
    ☆印の調味料と混ぜ合わせ、お好みでブラックペッパーをかけ、完成!!

  3. 3

    ◎時間がある場合、パプリカを生のまま、☆印の調味料に漬け込むのもOKです。

    生食の方が、ビタミンや酵素が失われない。

  4. 4

    ✿2013/10/8✿
    話題入りしました♪
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

◎お好みでレモン、塩麹の量を加減してください。

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とろさうるす
とろさうるす @cook_40052681
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血圧と尿酸値が少し高い旦那さんのため、身体に良くて美味しいご飯を作ろうと毎日奮闘中!
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