ほっこり♪きのこじゃがバター味噌炒め
けーこん @cook_40039830
まいたけとじゃがいもをバターでこっくり炒めました♪素材の味が楽しめる一品です。お弁当・おつまみにどうぞ！
このレシピの生い立ち
ラーマ バター好きのためのマーガリンのレシピコンテストに当選しました^^
せっかくなので、秋の味覚を…と考え、きのことじゃがいもでほっこりできるレシピを考えました♪
ほっこり♪きのこじゃがバター味噌炒め
まいたけとじゃがいもをバターでこっくり炒めました♪素材の味が楽しめる一品です。お弁当・おつまみにどうぞ！
このレシピの生い立ち
ラーマ バター好きのためのマーガリンのレシピコンテストに当選しました^^
せっかくなので、秋の味覚を…と考え、きのことじゃがいもでほっこりできるレシピを考えました♪
作り方
- 1
じゃがいもは大きめのさいの目切りにする。まいたけは1口大にちぎる。
- 2
フライパンを熱し、炒め用のマーガリンを入れ、ぱちぱちと音がするまで待つ。
- 3
じゃがいもを投入し、少し炒めて油が回ったら弱火にし、蓋をしてじっくり３分蒸す。
- 4
じゃがいもが柔らかくなったら、まいたけを入れる。まいたけにも油が回ったら、塩・コショウを入れる。
- 5
味噌を入れ、ざっと全体が炒める。最後に、仕上げ用のマーガリンを入れ、ほどよく溶けたら出来上がり！
コツ・ポイント
じゃがいもを最初に炒めるとき、ふたをしてじっくり弱火で蒸す事で、やわらかくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17768885
