かぼちゃのWチーズ焼き

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お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

かぼちゃと２種類のチーズのカリッと焼き。かぼちゃの甘さをあらためて実感できるお料理です。栄養満点、おやつにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
WEBサイトお天気レシピ掲載用に作りました。
詳しくは、下記をご覧ください。
http://recipe.bioweather.net/4koma/4koma.php?rcpid=R001118

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材料

2～3人分
  1. かぼちゃ 1/8（種をのぞいて220ｇ）
  2. A.粉チーズ 大さじ2
  3. A.片栗粉 大さじ1
  4. A.こしょう 少々
  5. ピザ用チーズ 30g
  6. サラダオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、皮の半分くらいを削ぎ落し1～2ミリくらいの拍子切りにする。

  2. 2

    ①のかぼちゃとAを混ぜる。

  3. 3

    サラダオイルをひき②を丸くなるように成形し、蓋をして弱火で3分程度焼き、火を止めて焼き面を下にして滑らすように皿に移す。

  4. 4

    フライパンをかぶせ一気にひっくり返し、蓋をせず弱火で加熱。3分ほど経って、フライパンをゆすると動くようになれば完成です。

コツ・ポイント

④でフライパンに戻すときは、お皿もフライパンも熱いので気をつけてください。フライパンを上から皿に合わせて、一気に返すと、型崩れを防げます。
④で加熱中、はじめはチーズが固まっていないので動きにくいですが、カリッと焼けるとスムーズに動きます。

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レシピ作者

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お天気ママ。 @otenkimama
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食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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